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中国料理を習う

皆様、おはようございます なんかお天気がすっきりしませんね。
月曜日、平日ゴルフでマレーシアに連れてってもらったんですけど、
雨降ってきて半分で止めちゃいました 昨日も降ったりやんだり。
雨季突入? シンガって、3月から9月くらいまでは一応乾季じゃなかったっけ。

 さて、これは3月の終わり。中国ハルピン出身のHさんが
「うちに遊びに来て下さい。東北料理を作りますから」ってお誘いして下さったので
行ってきました。
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 香港出身のご主人との二人暮らしには広すぎるお宅に到着したら、
ビール好きな通い妻とSのためにビールを冷やしておいてくれました。

 はるさめサラダに野菜炒め
082902.jpg
 豚バラを圧力なべで煮込んだの、中国のスパイス、八角だっけ、もちょっぴり
入って、本格的な味でした。
082903.jpg
 下ごしらえが済んだところから私達参加したんです。
だから、豚バラを圧力なべにセットするところも見学してきました
082904.jpg
 んで、ハルピン料理では有名らしいのがこれ。
082905.jpg
 肉団子(豚ミンチにネギ、生姜、スパイスとか紹興酒とか)の周りに
洗ってあげておいたモチ米をまぶして、蒸したもの。
 かなりお腹にガツンときました。

 んで、ビールのおつまみにどうぞ、って頂いたのが、ハルピンから持って帰ってきた
ソーセージ。 凍ったまま切ってサーブ
082906.jpg
 これはね、、日本人にはちょっと難しいよ、Hさん。申し訳ない。
082907.jpg
 17時すぎにAちから「今日暇になっちゃった。飲みにいかない?」ってメッセージが
通い妻とSに入ったの。「え、何で私達が一緒にいるって分かった??」
と思いながらも、Hさんも「どうぞ、来て下さい、Aちゃんなら大歓迎です」
との事だったので、途中からAちも合流
 8時くらいまでHさん宅でワイワイやってから、もうちょっと飲むかぁっつって、
3人でS宅へなだれこみ、Sダンナのクマさんと4人でエビ釣りの話なんかで盛り上がり
夜が更けていきました。
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 チャイナタウンにある、中国東北料理の店、あそこいいよね。また行きたい。
東北の料理って、結構さっぱり系というか、あんまり油っこくないんだね。
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Tag:食べ物  Trackback:0 comment:4 

プロフィール

通い妻

Author:通い妻
09/7月-11/3月 通い妻の後、
11/4月-駐妻となりました。シンガポールでの生活を色々紹介したいと思います。

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